检索结果相关分组
- 傈僳族特色饮食：阔耍俄勒
- 作者：杨国昌 年份：2015 期刊类型 ：期刊 关键词： 饮食 云南省 傈僳语 自治县 傈僳族 日常生活
- 描述：在云南省维西傈僳族自治县的傈僳族群众日常生活食谱中，阔耍俄勒无疑是一道独具特色的传统美食。阔耍俄勒是傈僳语，意为包谷稀饭，但它与一般的包谷稀饭的做法和口味大为不同。
- 凉山彝族饮食文化概要
- 作者：凉山彝族自治州民族食文化研究会 年份：2015 期刊类型 ：图书 关键词： 饮食 少数民族风俗习惯
- 描述：本书包括“凉山彝族饮食习俗”、“凉山彝族饮食礼俗”、“凉山饮食资源开发”三部分内容。
- 畲族饮食文化
- 作者：梅松华 年份：2015 期刊类型 ：图书 关键词： 饮食 畲族 文化
- 描述：本书作者深入景宁畲族自治县以及云和、丽水莲都各个畲族乡村访问调查，收集了大量有关畲族饮食文化的第一手资料，同时还收集了大量的有关饮食文化的书籍和资料。经过整理，完成了本书。
- 德宏傣族独特多样的饮食特点
- 作者：景德萍 年份：2015 期刊类型 ：期刊 关键词： 饮食 德宏 傣族 特点
- 描述："一个美丽的地方"这首歌让德宏傣族景颇族自治州享誉全中国,作为自治少数民族之一的德宏傣族,秉承"民以食为天"的生存原则,注重饮食,讲究饮食,在饮食方面形成了"食材丰富,食思严密,炊器传统,食味独特"等特点,从当今注重营养膳食,健康饮食的观点看,德宏傣族饮食值得我们学习和推广。
- 怒族特色饮食的食疗价值
- 作者：向芯慰 谢薇 王志红 年份：2015 期刊类型 ：期刊 关键词： 怒族 食疗 特色饮食 养生
- 描述：世居怒江的怒族人民,在独特的立体气候,复杂的峡谷地貌,多元的自然条件影响下,形成了独特的饮食文化。怒族饮食主要采取煮、炖、烤、凉拌等多种烹饪手法,营养价值保存较充分。怒族菜色鲜香诱人、品种搭配合理、营养丰富,蕴含着丰富的养生知识,体现了较高的食疗价值。