检索结果相关分组
- 清宫及满族菜点集粹
- 作者：吴正格 年份：2015 期刊类型 ：图书 关键词： 满族 菜谱
- 描述：本书详细地介绍了清朝宫廷的御膳情况,如乾隆、慈禧、溥仪的进食习惯、款式,并介绍了400多道菜点的具体作法。
- 浅谈广西地方特色菜的开发：以环江毛南族自治县为例
- 作者：龙淦华 陈祖福 年份：2015 期刊类型 ：期刊 关键词： 特色菜品加工 绿色有机 地方特色菜 环江毛南自治县 广西
- 描述：广西地处祖国西南边陲,其地方特色菜有着浓郁的民族风情,是中国饮食文化不可或缺的组成部分。开发环江毛南族自治县的地方特色菜,可以从特色原料作为切入点,选择环江香猪、环江香牛、环江香鸭等原材料,应用现代技术,促进地方特色菜走向现代化。
- 湘西苗族实地调查报告
- 作者：石启贵 年份：2015 期刊类型 ：图书 关键词： 调查报告 苗族 民族调查 湘西土家族苗族自治州
- 描述：全书以乾城（吉首）、凤凰、永绥（花垣）、保靖、古丈等5县地区为基本范围，分地理概貌、历史纪略、经济生产、生活习俗、婚姻家庭、政治司法、教育卫体、文化娱乐等共12章。
- 湘西苗族实地调查报告
- 作者：石启贵 年份：2015 期刊类型 ：图书 关键词： 苗族 民族调查
- 描述：本书以著者1940年《湘西土著民族考察报告书》为基础，参考补充其1951年《湘西兄弟民族介绍》和其有关文章整理而成。全书分地理概貌、历史纪略、经济生产、生活习俗等12章。
- 湘西苗族实地调查报告
- 作者：石启贵 年份：2015 期刊类型 ：图书 关键词： 苗族 民族调查
- 描述：湘西苗族实地调查报告
- 瑶族黄泥鼓乐舞的信仰禁忌与双重变迁
- 作者：李晓婷 年份：2015 期刊类型 ：期刊 关键词： 瑶族 黄泥鼓乐舞 信仰禁忌 双重变迁
- 描述：黄泥鼓乐舞是瑶族传统祭祀仪式"跳盘皇"的主要乐舞。通过实地调查,不仅揭示该乐舞在当代"信仰"与"消费"的互动和妥协中分化成"仪式"与"展演"两种性质的音乐事项,亦阐释经过"再生产"成为舞台艺术时,瑶族如何处理仪式乐舞的信仰禁忌。
- 纪录片《壮族》 实地采集凌云民族元素
- 作者：暂无 年份：2015 期刊类型 ：报纸
- 描述：纪录片《壮族》 实地采集凌云民族元素
- 上杭庐丰畲族乡邀省知名画家前来实地采风
- 作者：暂无 年份：2015 期刊类型 ：报纸
- 描述：上杭庐丰畲族乡邀省知名画家前来实地采风
- 土家族传统美食——干盐菜
- 作者：李诗素 年份：2015 期刊类型 ：报纸
- 描述：土家族传统美食——干盐菜