贵州师范山地名族特色库

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鄂伦春族的菜食: 作者：浬鎏洋 年份：2015 期刊类型：期刊 关键词： 方法大兴安岭鄂伦春自治旗手把柳蒿芽鄂温克切块鄂伦春族生食创造; 描述：生活在大兴安岭的鄂伦春、鄂温克猎人,不但创造了一整套的煮手把肉,生食肝、肾、胃、烤肉等菜食方法,也学会和创造了独特的炖菜方法。这里简介几种: 下水炖柳蒿芽将狍、犴或羊的肠、肚、肝、肺、心切块,再把煮熟用冷水洗好的柳蒿芽放在一起炖,炖好后,吃起来清香可口,消暑解毒,清胃火,利肠便。

柯尔克孜族的“诺劳孜”节: 作者：郭崇林 年份：2015 期刊类型：期刊 关键词： 树枝象征手把点燃奶制品哈尔滨师范大学黑龙江省柯尔克孜族新疆地区富裕县; 描述：柯尔克孜族的“诺劳孜”节