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柳蒿芽
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切块
（1）
鄂伦春族的菜食
作者：
浬鎏洋
年份：
2015
期刊类型 ：
期刊
关键词：
方法
大兴安岭
鄂伦春自治旗
手把
柳蒿芽
鄂温克
切块
鄂伦春族
生食
创造
描述：
生活在大兴安岭的鄂伦春、鄂温克猎人,不但创造了一整套的煮手把肉,生食肝、肾、胃、烤肉等菜食方法,也学会和创造了独特的炖菜方法。这里简介几种: 下水炖柳蒿芽将狍、犴或羊的肠、肚、肝、肺、心
切块
,再把煮熟用冷水洗好的柳蒿芽放在一起炖,炖好后,吃起来清香可口,消暑解毒,清胃火,利肠便。
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