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粤东畲族族群认同与社会文化变迁研究: 作者：谌华玉 年份：2015 期刊类型：图书 关键词： 民族历史畲族研究潮州; 描述：本书结合历时与共时并重、主位与客位共呈的当代民族志田野研究方法和视角，通过大量具体生动的文献资料和田野访谈记录，系统阐述了中国东南地区三个畲族村落的族群认同与社会文化变迁经历。

“多元一体”视阈下的文化互动与融合：以畲族文化与潮州文化为个案: 作者：李湘 年份：2015 期刊类型：期刊 关键词： 畲族文化特征潮州互动; 描述：潮州文化以中原主流文化为基础,是在当地土著畲族文化的土壤中成长起来的特色鲜明的地域性文化.它在长期的发展过程中与其“母本”畲族文化紧密互动与融合,形成今天的“你中有我,我中有你”的“多元一体”格局.

潮州畲族美食: 作者：赖晨 年份：2015 期刊类型：期刊 关键词： 美食红糟山区畲族凤凰饮食文化发源地潮州; 描述：米即变成一种流质物，称作红糟。

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