中越边境哈尼族果角人的饮食结构：以云南绿春县平河乡咪欧村为例

【作者】 卢鹏

【刊名】暂无

【关键词】 哈尼族 中越边境 饮食文化 梯田 饮食结构

【摘要】果角人是中越边境上的一个哈尼族支系.果角人实行梯田稻作农耕,其饮食结构依托当地物产形成,具有当地特点.果角人的主食是产自梯田的红米饭,佛手瓜、笋子是村民最常食用的蔬菜.由于各种祭祀活动不断,鸡的消费量较大.果角人喜饮自产的酒、茶.居住在国境线的特殊性,使他们在饮食方面与越南哈尼族有所交流.

【年份】暂无

【期号】第4期

【所属分类】暂无

【录入时间】2015-08-05

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