毛南族医药中的“食疗”

【作者】 孙济平 万惠玲 赵能武 李倩 刘维蓉 胡成刚

【刊名】暂无

【关键词】 认识 食疗 毛南族

【摘要】的药物资源。在长期的医学实践中,随着医药经验的不断积累,现在毛南族人民习用的动、植、矿物药已达上千品种,常用的达到200多种。这种自然条件为毛南族医药的发展创建了一个广阔的平台,除较为丰富的医药经验外,毛南族在饮食上有很多值得推崇的特点,他们非常注重饮食的养生保健作用,在注意营养的同时还充分考虑到食品的保存和口味清新,特别是对食疗的探索很有见地,对久病衰弱者注重饮食调理,对各类疾病有不同的饮食疗法,实属可贵。本文通过深入两省区大量的毛南族山寨进行走访调查,从第一手资料分析着手,旨在借此对毛南族医药对食疗的实践进行讨论,以供研究者参考。1主要饮食品种与食疗1·1百味用酸毛南族在食品和饮料中喜加入酸性物质或直接制作酸性食品,对此最早的文字记述是清代乾隆年间刻立的《谭氏家谱》石碑上就有、毛南族的饮食“百味用酸”的记载,在此...

【年份】暂无

【期号】第6期

【所属分类】暂无

【录入时间】2015-08-05

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